ブランド・ブロス　
ワイルダー・サッツ


【作り手について】
1891年から続く家族経営ワイナリーの5世代目、若き兄弟ダニエルとヨナス・ブランドは2014年に父からワイナリーを引き継ぎ、畑を12ha から20haに拡大、完全に有機農法でナチュラルな生産に移行しました。(※兄ダニエルによる有機農法は2007年から開始。)
現在、兄弟はすべての畑を有機農法で管理し、ほとんどのキュヴェが亜硫酸無添加の素晴らしいナチュラルワインを造り、パリではミランネスタレッツに続く若き天才醸造家としてワインは大人気。
NYCやメルボルンなど世界の重要ワイン都市で若き兄弟が造るワインのクオリティが話題となっています。
ワイナリーとぶどう畑のあるボッケンハイムはファルツ地方のどこよりも涼しい気候で、葡萄はゆっくりと熟します。
またドナースベルク山(650m)が雲をブロックするため雨がとても少なく(年間450mm)、谷沿いに常に風が吹くため、葡萄は病害にかかりにくく健康に育ちます。
畑ではハーブから抽出したエッセンスや紅茶など自然の力を用い、葡萄の木に強さを与えます。
またクローバーや野生のハーブは蜂や益虫を呼び寄せ、多様な生物が住む環境ができ、健全で肥沃さを保った土の畑になります。
発酵は野生酵母で自然に始まり、瓶詰タイミングは、兄弟のテイスティングによってのみ決定されます。ワインは添加物なしで製造され、無濾過で生き生きしたワインになります。
ワインのラベルは彼らの祖母にほる手書きイラスト。
彼ら曰く「おばあちゃんのデザインはかっこよくてクール」だそう。
そのワインのクオリティの高さと地味なラベルから、まるで⻑いキャリアの熟練した醸造家ようだと想像される20,30代の二人。
田舎街に住んでいるものの、オフの姿はシティーボーイでテクノ好き。
収穫終了時にはブドウ畑にDJブースと照明を設置してイベントを行うほどです。
最近、彼らは自然環境を考え生態系を守るために自分達の畑の裏山を一部購入し、ブドウ栽培およびワイン造りとともに、生物多様性を尊重した未来の環境を築いています。

【ワインについて】
ゲミシュターサッツならぬ、ワイルダーサッツ。
自然な、活き活きとしたブドウを用いた事からよる、若い兄弟の豊かな感性からか。
'21のヴィンテージをそのまま映し出すような、清涼感溢れる味わい。
抜栓後の安定感も素晴らしく、常夏沖縄に相応しい、ブランド・ブロスからの贈り物。
2023.06.21 Ryo


ドイツ/ファルツ
ピノ・ブラン24%、ミュラートゥルガウ21%、リースリング12%、シャルドネ12%、ショイレーベ10％、ケルナー8%、ピノ・グリ6％、シルヴァーナー7%