店主が普通に飲みたい4本。
2026年10月版


沖縄もようやく、少しずつ過ごしやすい季節になってきました。

まだまだ夏の名残を感じながらも、
夕暮れの風や、食卓に並ぶものに、少しずつ秋の気配を感じるこの頃。

そんな季節に飲みたい4本を選びました。

キリッと冷やして楽しみたいもの。
ゆっくりと、グラスの中で変化を楽しみたいもの。

今回はイタリアとオーストラリアから、微発泡・白・オレンジ・赤を1本ずつ。

特別な日でなくても、いつもの食卓に。
気負わず、自由に楽しんでいただけたら嬉しいです。


☆ クアルティチェッロ
　デスピナ

洋ナシやスウィーティー、ライムの華やかな香り。
時間とともにトロピカルな表情も現れ、フレッシュなミネラル感が心地よく広がります。
優しい果実味に、ドライな酸味とほのかな苦み。
泡とともに口いっぱいに広がる味わいは、抜群の飲み心地。
わずかなタンニンが全体を引き締め、ついついグラスが進んでしまう一本です。
ちなみにワイン名の「デスピーナ」は、モーツァルトのオペラ『コジ・ファン・トゥッテ』の登場人物から。


□ ビーケーワインズ　
　スキン・アンド・ボーンズ　サヴァニャン

2019年末の大規模な山火事の影響で、しばらく生産が途絶えていたBK Winesのサヴァニャン。
昨年、待望の復活を遂げました。
硬質で塩味を思わせるミネラル感に、蜂蜜を含んだようなフレッシュな果実味。
グラスの中でゆっくりと表情を変え、複雑さと奥行きを増していきます。
時間をかけて楽しんでいただきたい一本です。


□ エクスプラス・ワインメーカー
　ベベ

グレートサザンの複数の畑から収穫されたブドウを使用。
野生酵母による自然発酵、約1週間弱のスキンコンタクトを経て、ステンレスタンクで約6か月熟成。
パイナップルやグァヴァを思わせるトロピカルな果実味に、茶葉のようなアクセント。
そして何より、Express Winemakersらしい、エネルギーに満ちた生き生きとした酸。
飲んでいて、なんだか楽しくなる。そんなオレンジワインです。


■ アレッサンドロ・ヴィオラ　
　ノート・ディ・ロッソ

クランベリーやアップルティー、ミントを思わせる、チャーミングで華やかな香り。
柔らかな果実味に、バランスの良い酸味と程よいタンニン。
3品種のブレンドが生み出す絶妙な質感も魅力です。
軽すぎず、重すぎず。
しっとりとした果実の豊かさを感じながら、今まさに楽しみたいミディアムボディの赤ワインです。


今回も、特別な理由があるわけではありません。

ただ、今の季節に飲みたいと思ったもの。
自分がおいしいと思い、皆さまにも楽しんでいただきたいもの。
そんな4本を揃えました。

ひとりでゆっくりと。
いつもの食卓で、大切な人と。
それぞれの時間に、気持ちよく寄り添ってくれたら嬉しいです。

数量限定にてご用意しております。

どうぞ、少しずつ心地よくなる秋のひとときにお楽しみください。