Still Life Wines Chilled Red '22

スティル・ライフ・ワインズ　
チルド・レッド

【作り手について】
Still Life Winesは現在New Zealandで最も新しいナチュラルワイン・レーベルであるにも拘わらず、最もエネルギッシュで人気のある生産者。
Ashleigh Barrowmanは南半球のPatrick Sullivan、Herzogでキャリアをスタート、SicilyのVino de Anna、JuraのDomaine Labe、les Botte Rouges、St. AubinのJean-Jacques Morel等で数年に渡り研鑽を積み、現在故郷に戻りワイン作りを開始したばかりの情熱溢れる女性です。

【ワインについて】
Chilled Redは南半球のワインリスト上で新しく定番となりつつあるカテゴリー。
日本風に言えば「薄赤」でしょうか、軽く冷やしてガブ飲み出来る様な赤ワインの総称で、もしかしたら数年後にはOrangeの様に通称となっているかも知れません。
一般的には黒ブドウを主体に、白ワイン作りのメソッドで作られたものを指しています。
収穫期の違う4品種をステンレスタンクと古樽で発酵/熟成。最後に全てをブレンド、ラッキングを経てボトリングされています。
イチゴ、チェリー、ラズベリー、クランベリー、ローズヒップのチャーミングな香り。
微かなタンニンと優し過ぎて危険な飲み口で、正にChilled Redに我々が求める要素を満遍無く満たしてくれています。
アロマとフレーバーを楽しむ為に、冷やし過ぎにはご用心を。

ニュージーランド/マールボロ
ソーヴィニヨン・ブラン、リースリング、ゲヴュルツトラミネール、ピノ・ノワール

販売価格	3,900円(税込4,290円)
在庫数	本

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