【お一人様1本まで】DM. Bornard Le Ginglet '19

ドメーヌ・ボールナール　
ル・ジャングレ

【作り手について】
フィリップ・ボールナールは1975年、ピュピランのワイン農協で醸造を担当する。
1988年に農協の醸造責任者を辞めブドウ農家一本に専念する。
2005年にドメーヌ立ち上げ、現在は、12.5haのブドウ畑で自らのワインを仕込み生計を立てる。
2021年、実質フィリップは引退し息子のトニーにドメーヌを引き継ぐ。
2022年トニーがカーヴを新設し現在に至る。

【ワインについて】
前年エチケットに入れていたトゥルソーの昔の呼び名Triffautを2019年から外してシンプルにした。
Le Gingletは昔のフランス語で「ワイン一杯（クイっと引っかけていかないかい？）」という、今で言うBois unVerre！と同じ意味。
小梅のような酸を感じる果実にシャンピニョンやヨード香が重なる。
ワインはキュートかつほんのりスパイシーでピュアな果実味が染み入るように優しく、塩気のあるミネラルと伸びのある線の細い酸、キメの細かいタンニンがきれいに溶け込む。

フランス/ジュラ
トゥルソー

販売価格	8,000円(税込8,800円)
在庫数	本

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