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【お一人様1本まで】DM. Bornard Savagnin Les Chassagnes '20

ドメーヌ・ボールナール　
サヴァニャン　レ・シャサーニュ


【作り手について】
フィリップ・ボールナールは1975年、ピュピランのワイン農協で醸造を担当する。
1988年に農協の醸造責任者を辞めブドウ農家一本に専念する。
2005年にドメーヌ立ち上げ、現在は、12.5haのブドウ畑で自らのワインを仕込み生計を立てる。
2021年、実質フィリップは引退し息子のトニーにドメーヌを引き継ぐ。
2022年トニーがカーヴを新設し現在に至る。

【ワインについて】
軽快な酸味に程良く塩気の効いた、小気味よい味わい。
今のところの判断だけれども、トニーに代替わりしてからよりクリーンに、親しみやすくなった印象。
これからのドメーヌ・ボールナールの発展は、非常に見所だ。
2023.03.17 Ryo


フランス/ジュラ
サヴァニャン
販売価格 8,200円(税込9,020円)
在庫数 本
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