DM. Julien Meyer Gin lot.202302

ドメーヌ・ジュリアン・メイエー　
ジン

【作り手について】
2016年、現当主パトリック・メイエー自身の話を聞く機会に恵まれました。
多くの生産者は「自分のワインはこう言う場所で、こう言う土壌で、こう言う想いで作っている」と話をするのですが、パトリックはそうではなく、こんな話出しだったと記憶しています。
「人生とは道である。自分が日々歩んで行く後に道は出来上がっていく。
間違えたって、踏み外したって良い。また正しい道に戻れば良いのだ。
そうして道は出来上がっていく。」
まるで哲学者の様なジュリアン・メイエーのワイン、機会があれば是非知って頂きたい特別な作り手です。

【ワインについて】
シルヴァネールとピノ・ブランのワイン2種を蒸留した10％を取り出し、森で収穫したたくさんのジュニパーベリーとともに24時間漬け込み、2％になるまで蒸留し抽出した凝縮アロマを、ワインを蒸留した残り90％とブレンド、瓶詰めしました。柔らかい香り立ち、フローラルや柑橘のアロマ、たっぷりの甘味をアタックに感じアルコール感も程よくお花の香りが拡がります。

フランス/アルザス
シルヴァネール、ピノ・ブラン、ジュニパーベリー

販売価格	8,500円(税込9,350円)
在庫数	本

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