W. Worner Al Dente '20

ヴァイングート・ヴェルナー　
アル・デンテ

【作り手について】
マルティン・ヴェルナーは1993年生まれ。ドイツのナチュラルワインの旗手、マルト君！
ヴェルナー家は代々ブドウ造りを生業にしており
祖父の代まではスパークリングワイン用に全てのブドウを売っておりました。
自らに「ヴィニュロンのDNAが宿っている」ことに気付いた彼は（おぃおぃ、凄いな）
醸造学校卒業後は様々なワイナリーで研修生として働きワイン造りの勉強を開始。
2015年にはオーストリアのグートオッガウ、2016年はフランスのマタッサで学びます。
まさにマルト君のワインもその様な系統で、センスの良さが光る期待の作り手です。

【ワインについて】
ピノ・グリは14日間、ピノ・ノワールは 24 日間木樽でスミマセラシオンカルボニックしプレス、各々ステンレスタンクで発酵、フードルで熟成し、瓶詰め日にアッサンブラージュしました。
クリアなガーネット色、熟したりんご、フランボワーズ、ザクロの香りを感じます。
ややクリスピーなタッチにワイルドブルーベリーの果実と酸、タイトでブラックベリーを連想する味わいがアフターへ流れていきます。

ドイツ/ラインヘッセン
ピノ・ノワール、ピノ・グリ

販売価格	4,780円(税込5,258円)
在庫数	本

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