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Jumping Juice Wine Company Half Full '21

ジャンピン・ジュース・ワイン・カンパニー　
ハーフフル


【作り手について】
Jumping Juiceは今年から正式にPatrick SullivanとXavier Goodridgeのコラボレート ワークとして独立したレーベルとなりました。
社名はJumping Juice Wine Companyだそうです。
コンセプトは以前と変わらず。
生産地区に縛りは与えず、100%オーガニックのフルーツを使用し、レシピ（基本的に謳いません）を気にせずに各バッチの味わいを保ちながら、ジューシーでガブ飲み出来るワインを作り続ける事。
醸造添加物は使用しませんが、SO2に限っては10ppm-25ppm程度の使用を恐れない。
これは以前自身が醸したワインにマメが発生して以来、品質を護る事をプライオリティとするPatrickの哲学故の事です。

【ワインについて】
使用されているフルーツをご覧頂ければ味わいも想像し易いとは思いますが、フルーツサラダにコショウを効かせた様な、危険な程に喉越しの良い仕上がりとなりました。
久しぶりのアロマティック品種がブレンドされたハーフフルです。


オーストラリア/南オーストラリア
シラーズ、ソーヴィニヨン・ブラン、ゲヴュルツトラミネール
販売価格 3,500円(税込3,850円)
在庫数 本
SOLD OUT

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