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Alexandre Jouveaux Prety '15

アレクサンドル・ジュヴォー
プレティ


【作り手について】
ディジョン大学で美術を専攻し、5年間のあいだ写真をはじめ幅広く学びます。卒業後、ディジョンで美術品の個展を開くアトリエを2年運営。
その後、農業学校に入りなおし、ぶどう栽培とワイン醸造を学びました。
自然を相手に育てたぶどうを原料にしてワインを作り上げることは、芸術作品の製作に共通した魅力があると彼は言います。
ラベルは奥様マリーズさんの版画を元にした二人の共同作品なのです。
このように中身のワインもラベルも一つ一つ丹念に、まさに手作りという言葉がふさわしい、美しいワインの作り手。

【ワインについて】
やや濃い黄色。
熟したりんごや白葡萄などの香り高い果実、黄柑橘の蜂蜜漬け、ピール菓子などの香りが感じられ豊かな果実を印象付けます。
それでいて、柑橘系の爽やかな酸や果皮を想わせる香り、白い花なども加わり芳醇な中に溌剌としたフレッシュ感や華やかさが感じられフルーティーなイメージが湧き上がります。
ごく僅かに残糖があったため王冠で打栓していますが、ピリッとしたガスが一瞬舌先をかすめる程度で、爽快感がありたっぷりと果実味が感じられる程よい辛口の仕上がりです。
文旦など和柑橘の粒が弾け、果汁と爽やかな風味が溢れ出すような印象と完熟感のある果実の風味が混ざり合いながら広がり、アフターにかけて旨味が重なっていくように現れます。
果実味を口中に留めながら、伸びやかで清涼感のある酸が輪郭を与えるようにメリハリを感じさせ締まりがあり、白葡萄の香りが鼻腔に抜けフルーティーな印象を強く残します。


フランス/ブルゴーニュ
シャルドネ
販売価格 9,040円(税込9,944円)
在庫数 本
SOLD OUT

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