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DM. Ozil Barry '19

ドメーヌ・オジル
バリー


【作り手について】
アルデッシュ渓谷の入り口、常に4世代が住むというまるで桃源郷の様なお家に住むオジル一家。
引退をした父親から引き継いだ畑を、ジャン=ダニエル(兄)、トマ(弟)二人で守っています。
畑にはオリーブや桃など多くの植物が植えられていて、2017年より新築を始めた倉庫には、ジェローム・ジュレから譲り受けたパーツを使用したプレス機があり、近所に住むアントワーヌ・アゾーニと共同で購入した機械がありと、お互いに協力をしつつアルディッシュの魅力を伝えるために切磋琢磨をしている様子が伺えます。
「猛暑の年だったが、他のアルディッシュ地域と違って、うちは川が近くにある為、干ばつの影響を受けにくいんだ。収穫量も申し分ないよ」と満面の笑みで語っていたオジル兄弟。

【ワインについて】
粘土石灰質土壌に植えられたグルナッシュとシラーより。
収穫しダイレクトプレスした後、14日間のマセラシオン・カルボニックを行い、軽やかでタンニンの少ないフルーティーな質感を出す為に、1回目のプレス果汁のみを使用。グラスファイバータンクで熟成させ、2020年2月に瓶詰。
クリアなルビー色。
抜栓直後は軽くプチプチしたガス感を感じますが、それが全体の爽快感や軽やかさに繋がっており、とても好印象。
ラズベリーやイチゴ、シロップ漬けのプラムやルバーブに満ちたフレッシュな果実感に少しの白胡椒が感じられます。
口に含むと、陽気な明るい果実が口一杯に拡がり、飲むだけで気分が上がってきます。
透明感のあるワインで、ピチピチした瑞々しい果実と非常にマイルドなタンニン、キリっとした酸と若干のガス感がワインをポップなものに仕上げています。
知らないうちについつい飲み進め、1本空いてしまいそうなキュヴェです。


フランス/コート・デュ・ローヌ
グルナッシュ60％、シラー40％
販売価格 2,620円(税込2,882円)
在庫数 本
SOLD OUT

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