Jean Marc Dreyer Pinot Noir Elios '19

ジャン・マルク・ドレイヤー　
エリオス　ピノ・ノワール

【作り手について】
性格はとても温厚で信仰心の厚いジャン・マルク。
現在、父の代に植えた樹齢平均50年を超すヴィエーユ・ヴィーニュの畑5haと彼が2010年に植樹した若樹の畑1haの計6haを父と2人で管理している。
アルザスの生産者であるが、アルザス品種のアロマティックな特徴があまり好きではないという彼は、品種の香りの影響を少なくするためにワインの仕込みは主にスキンコンタクトを実践している。
そのためアルザスの自然派ワイン生産者の中では「マセラシオンのワインを得意とするヴィニョロン」として名が通っている。
彼のモットーは「ブドウ本来が持つエネルギーを壊さない！」こと。
2,500kmの行程を徒歩で巡礼するくらい敬虔なキリスト教徒である彼は、目に見えない神の力や奇跡を信じていて、ブドウのエネルギーを正しく良い方向に導けば必ず素晴らしいワインが出来上がると信じている。

【ワインついて】
多くの方が気付き始めているかもしれないが、2019年のアルザスは偉大なヴィンテージの予感。
そんな時でも、しっかりと作り手の個性を感じて行きたいのがナチュラルワインです。
ジャン・マルクのそれは、いつも通りの澄み渡った綺麗な果実味。
そして身体に自然と馴染む、優しさに溢れているのです。
2021.08.07 Ryo

フランス/アルザス
ピノ・ノワール

販売価格	4,000円(税込4,400円)
在庫数	本

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