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No Control Heavencider '19

ノー・コントロール
ヘヴンサイダー


【作り手について】
ワイナリー家系とは無縁、スポーツ経営学を学んでいたヴァンサン・マリー。
更にサイクリングに関しては、かつてフランス代表候補に選ばれる程の腕前。
彼がヴァン・ナチュールに出会ったのは、通っていたワインスクールがきっかけ。
そう言えば店主も、その昔、東京青山の有名ワインスクールに通っていました、それはそれは楽しかった。
エチケットの通り、ヴァンサンが好きな音楽もパンクロックやフュージョンメタル。
一見そう見えるが、実はとてもとても真面目な男。

【ワインについて】
以前までは甘口シードルとして作られていたヘヴンサイダーだが、今回は残糖が0.1ｇ/lの極辛口シードル。
※次年以降はまたどうなるか分からない、ヴァンサンの感性で作られるシードル。
実はガメイのマールに漬け込んで作られているため、すこし赤みがかって、梅っぽい味わいもあり。


フランス/オーヴェルニュ
マラン・オンフロワ（りんご）
販売価格 3,260円(税込3,586円)
在庫数 本
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