Le Coste SOS Lago Bianco '19

レ・コステ
エスオーエス　ラーゴ・ビアンコ

【造り手について】
2004年、ジャンマルコ・アントヌツィはラツィオ北部のボルセーナ湖半にてブドウ樹の栽培、ワイン醸造を開始。
彼の考え方は非常にシンプル、かつ合理的。
自分の造りたいワイン、そこに到達するために何が必要なのか？
フランコ・ピエーデ（台木を使わずに自根にて）から薬品など一切を排除した栽培を。
知識や技術に傾倒しない、感性に任せた醸造（本人は認めませんが）を。
知識・経験・畑・栽培・醸造、そしてそこに「どんなものを造りたいか？」という彼の考える「到達点」。
そしてそこに辿り着くために必要な手段。結果、いつも挑戦につながる、いわば全く妥協のない彼の信念。
だからこそ毎回楽しませてくれる、常に想像の数歩先を行く造り手。

【ワインについて】
ボルセナ湖畔、発電所開発の進む地域、モンテフィアスコーネの葡萄を引き取り醸造したワイン。
直接プレスし、果汁のみの状態で約1か月間、澱と共に醗酵を行う。
その後6カ月間の熟成。
ボルセナ湖畔で計画された地下発電所によって、自然環境が破壊される事態を避けるために、反対活動として造られたワイン。
販売価格の一部は反対活動費用に充てられています。

イタリア/ラツィオ
モスカート・ジャッロ

販売価格	5,480円(税込6,028円)
在庫数	本

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