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Don Pinot Noir '17

ドン　
ピノ・ノワール


【作り手について】
「最高のブルゴーニュ品種を作る」事をテーマにアレックス クレイグヘッドがチャレンジを続けるドン・レーベル。
ドンのワインを飲む時はラベルの印象や他レーベルの事は一度頭の中から消し去って、あくまでもテイストにパレットと意識を集中して楽しんでみて下さい。
きっとそのジューシーさと、深いミネラル、そして抵抗の無い感覚をお気に召す筈です。

【ワインについて】
マルティンボローでのワイン作りを止め、完全にネルソンのフルーツしか使用しなくなった2017ビンテージ。
ステンレス発酵に古樽熟成。一部は除梗せずに全房を使用しています。
翌年2018からアンフォラを使用する様になったのですが、この年までは使い古しのオーク樽。
レイヤーが重なる様な食感が素晴らしく、テクスチャーも滑らか。
ゼロである事をつい忘れてしまう程、美しい仕上がり。
ダークチェリーやラズベリーの果実味は勿論、グラマーな肉感があります。


ニュージーランド/ネルソン
ピノ・ノワール
販売価格 5,420円(税込5,962円)
在庫数 本
SOLD OUT

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