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DM. de Saint Pierre Cotes du Jura Rouge Gaudrettes '18

ドメーヌ・ド・サン・ピエール　
コート・デュ・ジュラ・ルージュ　ゴードレット


【作り手について】
ファブリス・ドダンは、アルボワの美しい小さな町で生まれました。
葡萄栽培やワイン醸造に関係する家柄ではありませんでしたが、ドメーヌ・ド・サン・ピエール前当主のフィリップ・モンクと知り合い、醸造所の社員として働き始めました。
フィリップの畑は有機栽培ではありませんでしたが、健康的なワインを造るためファブリスが2002年より有機およびバイオダイナミック農法へ切り替え、より一層ナチュラルなワイン造りを目指しておりましたが、フィリップが亡くなった2012年にファブリスがドメーヌを買い取り引き継ぐと事となり、現在に至っております。
現在7haを所有。ドメーヌ・サンピエールの畑は95％がアペラシオン・アルボワにあり、非常に風通しが良くミネラル感に富むワインを産み出します。
その他にコート・ド・ジュラ、そしてワインに重みを与えてくれる粘土質泥灰岩の土壌が特徴的なPupillonの丘の上にも小さな区画を所有し、ピノ・ノワール、プールサール、シャルドネ、サヴァニャンを栽培しています。

【ワインについて】
やや淡いガーネット色。
フランボワーズや苺のコンポート、グレナデンなどやや凝縮した赤い果実の香りで、色合いや香りからこれまでのヴィンテージに比べ軽快なイメージが湧きます。
香りや色合いからの想像どおり、仄かな甘さと円くしなやかな口当たりで、優しく搾ったような赤い果実のジュースのようにピュアで瑞々しく、可愛らしい果実味を感じさせながら繊細で上品な印象を与えます。
サン・ピエールの赤い果実と複雑さの融合した落ち着きのあるスタイルに比べ、より軽快なタッチで冷涼感があり、若々しいチャーミングな果実味をストレートに感じられる仕上がりです。


フランス/ジュラ
ピノ・ノワール
販売価格 6,060円(税込6,666円)
在庫数 本
SOLD OUT

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