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David Landron Maree Basse '19

ダヴィット・ランドロン
マレ・バス


【作り手について】
ナントの東、ミュスカデ・セーヴル・エ・メーヌAOCの中心部に位置するヴァレ村、ここにダヴィッドとその仲間たちが営む農場がある。
20年以上有機栽培を続けてきた敷地は、なんと広大な130ha!
その内ワインは4ha、あとは農民民宿、牧畜、花、ハーブ、野菜、スパイスなどの栽培を行い、運営している。
ダヴィッド・ランドロンは2017年よりワイン作りを開始、まだ20代後半のの若い作り手。

【ワインについて】
ワインを楽しむとき。大事なポイントの一つは、実は温度なのです。
セオリーは、しっかり冷やして味わうこと。
そうすると、ソムリエ的に表現するならは酸味が非常に豊か。（＝でーじ酸っぱい）
しかしながら温度が上がってくるとヨーグルトのような柔らかさ、また違った魅力も出てきます。
次から次へと、新しい作り手に出会えることは楽しい事ですが、それを正しく分析・評価する。
一歩先を行って楽しみ方を伝えるのも、それまたプロなのではないでしょうか？
そのために、今日も試飲は続くのです。

Maree Basse = low tide、干潮の意味。
2020.08.28 Ryo


フランス/ロワール
フォル・ブランシュ
販売価格 3,100円(税込3,410円)
在庫数 本
SOLD OUT

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