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DM. le Briseau Le temps d'Aimer Rouge '18

ドメーヌ・ル・ブリゾー　
ル・タン・デメ


【作り手について】
1998年よりワイン作りを開始したクリスチャン・ショサール。
当時は型破りと言われていましたが、唯一無二の圧倒的な味わいでナチュラルワイン創世記のトップランナーとも言える天才醸造家。
2012年、妻のナタリー・ゴビシェールがクリスチャンの魂を引き継ぎます。
一時期、より濃密な味わいを目指してガメイを使用していた時期もありましたが、今日のピノ・ドニスによるワインへ変わったのはナタリーのアドバイスから。
それ以来、淡く、華やかで、旨味を伴った、これぞナチュラルワインと言える、皆お馴染みのパタポンへ仕上がっていきました。

【ワインについて】
ブドウはLes Pies(レ・ピィ)と呼ばれる樹齢100年！を超える面積30アールの畑から!収量の取れた当たり年のみ仕込むスペシャルキュヴェ。
ワイン名は現パートナーであるエミール・エレディアの曾祖父の娘にあたる小説家マリー・ド・エレディアの作品名から取った。
グロゼイユ、フランボワーズ、シャクヤク、バラの花弁、バジル、黒コショウ、 ジャーキーの香り。
ワインは艶やかかつスパイシーで赤い果実の染み入るようなジューシーな旨味が詰まっていて、後からほんのりビターなタンニンの収斂味がじわっと引き締める。


フランス/ロワール
ピノ・ドニス
販売価格 5,280円(税込5,808円)
在庫数 本
SOLD OUT

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