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Stefan Vetter Sylvaner '17

シュテファン・フェッター
シルヴァーナー　


9月中旬収穫/ 225L ~ 12hlの木樽で90日間発酵 (マロラクティック発酵あり)
そのまま7 ヶ月間シュールリー熟成 無濾過・無清澄/瓶詰め:2018年6月

ドイツの銘醸地フランケンで馬耕を取り入れたブドウ栽培を行うシュテファンが複数区画に植わるシルヴァーナーを225L~12hlの木樽で90日間発酵し、そのまま7ヶ月シュールリー熟成しました。やや憂いのあるライトイエローの外観から、ハッサクや黒糖の香りを感じます。しっかりとした粘性に採れたてのトマトをかじった フレッシュ感と酸味、ボリュームのある仕上がりです。


2020.07.10
ドイツ/フランケン
シルヴァーナー 100%
白ワイン　*natural wine
販売価格 2,980円(税込3,278円)
在庫数 本
SOLD OUT

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