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La Ferme du Pasteur La Font du Loup '22

ラ・フェルム・デュ・パストゥール　
ラ・フォン・デュ・ル


【作り手について】
コート・デュ・ローヌで、ワインとオリーブオイルを造るラ・フェルム・デュ・パストゥールのキャロライン・コノリーとレミ・カネコ。2021年がファーストヴィンテージ。
レミの実家はラ・フェルム・ブレスという、1829年から代々続くニヨンの名産物・黒いテーブル・オリーブの有名な農園。
そしてオリーブ畑に加え、ぶどう畑も20Haほど所有している。
昔はワインも造っていたが、祖父の代からはオリーブの生産に特化し、ぶどうは農協に売っていた。
レミの母親であるブレス家6代目のレジーヌさんは、15年前から農園をすべてオーガニック栽培に変えたパイオニア。
また、レミの父親方の曾祖父母は、農業をするために1922年に横浜からフランスへ移住してきた日本人。
そんなバックグラウンドを持つレミは、2020年キャロラインと共に騒がしいパリを後にしフェルム・ブレスへ移住する。同年、農園で研修しながら農業資格を取得。
そしてついに2021年、二人はブレス農園の一番いいぶどう畑を２Ha借り、年曾祖父が昔使っていたセラーでファーストヴィンテージ、赤ワインとロゼワインを造る。La Ferme du Pasteur の誕生。
ワインはやはり造り手にどことなく似ていると思う。
感受性と愛情溢れる二人のワインからは、繊細さと優しさを感じる。
心地よい滑らかさと透明感がありながら、滋味深く複雑な味わい。とにかくチャーミングでピュアな液体。
二人はこれからも試行錯誤しながら、未来に繋げられる農業を目指していくだろう。末長く私たちにおいしいワインとオリーブオイルをを届けてくれることを願う。

【ワインについて】
ラ・フォンはフランス語で「泉」、ルは「狼」。
この区画名には「狼が飲みに来る泉」という 意味が含まれている。


フランス/コート・デュ・ローヌ
グルナッシュ・ノワール
販売価格 6,600円(税込7,260円)
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