W. Tauss Sauvignon Blanc Opok SF '21

ヴァイングート・タウス　
ソーヴィニヨン・ブラン　オポック　シュペートフェルング

【作り手について】
「「LIFE FORCE(命の力)をワインの中に閉じ込める」
私は、できる限り最高の仕事をしようと思っています。
私が作るものはすべて、エネルギーをどう保持するかがテーマなのです。
畑ではビオディナミ農法を採用し、土壌、植物、ブドウの生命力を最大限に引き出す。
そしてセラーでは、出来上がったワインにこの生命力を閉じ込めるために最善を尽くす。
しかし、私はワインを操作してある種の味を作り出し、スタイルを確立するような完璧主義者ではありません。
ワインは、ブドウが本来持っている自然な味を表現すべきです。
私はその過程に随伴するだけです」

【ワインについて】
SPATFULLUNGとは「通常よりも遅い時期に瓶詰めされたワイン」を意味します。
通常の物よりも長期間樽で熟成させてから瓶詰めされたワインです。

オーストリア/シュタイヤーマルク
ソーヴィニヨン・ブラン

販売価格	5,500円(税込6,050円)
在庫数	本

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