Les Vigneaux Bout des Doigts '23

レ・ヴィニョー　
ブー・デ・ドア

【作り手について】
アルデッシュの南ヴァルヴィニェール村で三世代続くワインの造り手。
現在は、クリストフとエレーヌの2人がワインを造っています。
2001年からビオロジック、2009年からビオディナミに移行して、土地の力を最大限に生かしています。
畑を案内してくれるときに鍬をもってきて土を掘り起こし、土の違いが葡萄の違いに、そしてワインの違いになることを熱心に教えてくれます。
彼らを一躍有名にしたのはピノノワール。
南のピノノワールと聞くと大味を想像しがちですが、その果実味のフレッシュさ、繊細さに皆が驚きフランスで一気に評価を高めました。
その他の品種のワインもとても高いレベルで安定しています。
自然派ワインのファンはもちろん、そうでない方も誰もが安心して楽しめる貴重なワインの造り手です。

【ワインについて】
僅かに黒みがかったガーネット色。
ドライ苺、赤ワインを入れて煮詰めた苺のコンフィチュールのようなやや充実感のある赤い果実に、ドライフラワー、生花の花束、ドライハーブ、土、枯れ葉、スモーキーなニュアンスが加わり、少し落ち着いた印象を受けます。
繊細なミディアムライトタッチで、やや湿度を帯びたしっとりとしたテクスチャーで、沁み込むように広がります。
少しトーンの低い赤い果実の凝縮した果実味に旨みが絡み合い、口中を満たして余韻に長く続きます。
充実した果実味と深みや奥行きの感じられる、上品で奥ゆかしい雰囲気のスタイルです。

フランス/コート・デュ・ローヌ
ピノ・ノワール

販売価格	3,000円(税込3,300円)
在庫数	本

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