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Les Capriades Menu Pineau '21

レ・カプリアード　
ムニュ・ピノ


【作り手について】
「ペティアン・ナチュレルの魔術師」と称される畑担当パスカル・ポテールと、醸造担当モーズ・ガドゥッシュのコンビ。
ワインづくりの基本は全て実践と独学！
教科書にとらわれない自由な発想を持ちながらも、基礎はしっかりと押さえている彼のワインスタイルは、繊細で地味ながらも味わいに独特な個性があることから、特にワイン生産者やカーヴィストなどその道のプロの評価が高い。
彼らのワインを知って、ペティアン・ナチュレルの魅力に引き込まれる人々が、日々耐えません。

【ワインについて】
泡立ちが柔らかく繊細で酸がシャープな超辛口に仕上がった。
上品なシャンパンのブラン・ド・ブランを彷彿させる。
レモンのように爽やかでキレのある味わいは魚介料理にピッタリ。


フランス/ロワール
ムニュ・ピノ
販売価格 5,000円(税込5,500円)
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