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【お一人様1本まで】DM. Bornard Trousseau Le Garde-Corps '19

ドメーヌ・ボールナール　
トゥルソー　ル・ガルド・コー


【作り手について】
フィリップ・ボールナールは1975年、ピュピランのワイン農協で醸造を担当する。
1988年に農協の醸造責任者を辞めブドウ農家一本に専念する。
2005年にドメーヌ立ち上げ、現在は、12.5haのブドウ畑で自らのワインを仕込み生計を立てる。
2021年、実質フィリップは引退し息子のトニーにドメーヌを引き継ぐ。
2022年トニーがカーヴを新設し現在に至る。

【ワインについて】
2019年は、ブドウが早熟で遅霜と猛暑に見舞われた年だった。
トニー曰く、この年は収量が低くブドウにパワーがあったので飲み頃が来るまでカーヴで3年瓶熟させた。
出来上がったワインはル・ガルド・コーらしい力強さと3年の熟成を経てこなれたタンニン、さらにアルコールに隠れていたミネラルが上がり、バランスの取れた飲みごたえのあるワインに仕上がっている。
今飲んでも十分に美味しいが、これからさらに10年、20年は寝かせられる逸品！


フランス/ジュラ
トゥルソー
販売価格 10,200円(税込11,220円)
在庫数 本
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