Borachio Chardonnay & Savagnin '20

ボラーチオ　
シャルドネ＆サヴァニャン

【作り手について】
ボラーチオとは、主にヤギの革製のワインを保持するための袋のことで、大酒飲みという意味もあります。
無職になるとワインを作りたくなるものですが、そこで都会のサラリーマン生活を捨てることができると奇跡が起こります。
マーク・ワーナー（元音楽家）とアリシア・バサ（グラフィック・デザイナー）は、アデレードヒルズに入植ししばらくは同じ志を持つワインメーカーと働いたのち、ボラーチオを設立しました。
彼らの真正なワインは野性的で自由であるにも関わらず、地に足のついた、集中力のある味わいです。

【ワインについて】
忍耐力が試される作業。時間をかけることでこのワインはどんどん良くなります。
木樽での熟成期間中、適度にウイヤージュをしていて、ほとんど酸化していません。
高いミネラル感と塩味が感じられます。
飲むときは早めに抜栓し、できるだけ長く空気に触れさせるのがおすすめです。

オーストラリア/ヴィクトリア
シャルドネ、サヴァニャン

販売価格	5,400円(税込5,940円)
在庫数	本

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