【お一人様1本まで】DM. Bornard Point Barre Les Chambine '18

ドメーヌ・ボールナール　
ポワン・バール　レ・シャンビーニュ

【作り手について】
フィリップ・ボールナールは1975年、ピュピランのワイン農協で醸造を担当する。
1988年に農協の醸造責任者を辞めブドウ農家一本に専念する。
2005年にドメーヌ立ち上げ、現在は、12.5haのブドウ畑で自らのワインを仕込み生計を立てる。
2021年、実質フィリップは引退し息子のトニーにドメーヌを引き継ぐ。
2022年トニーがカーヴを新設し現在に至る。

【ワインについて】
旧ACアルボワ・ピュピランのポワン・バール。
2018年からAOCの申請をやめVdFにした。
また、Point barre Les Gaudrettesと区別するために、セカンドネームは区画名のLes Chambinesにした。
ワイン名のPoint Barreは「マル、以上！それだけ！（That's all！）」という意味がある。
イチジクや干し柿などの熟した果実にヨード香やお香の香りが重なる。
ワインはピュアかつ豊潤で明るく、フレッシュな果実味にキノコ出汁のような複雑な旨味が融合し、キュートな酸とキメの細かいタンニンの収斂味が余韻を優しく締める。

フランス/ジュラ
プールサール

販売価格	8,600円(税込9,460円)
在庫数	本

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