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DM. Julien Meyer Sylvaner Zellberg '19

ドメーヌ・ジュリアン・メイエー　
シルヴァネール　ツェルベルグ


【作り手について】
2016年、現当主パトリック・メイエー自身の話を聞く機会に恵まれました。
多くの生産者は「自分のワインはこう言う場所で、こう言う土壌で、こう言う想いで作っている」と話をするのですが、パトリックはそうではなく、こんな話出しだったと記憶しています。
「人生とは道である。自分が日々歩んで行く後に道は出来上がっていく。
間違えたって、踏み外したって良い。また正しい道に戻れば良いのだ。
そうして道は出来上がっていく。」
まるで哲学者の様なジュリアン・メイエーのワイン、機会があれば是非知って頂きたい特別な作り手です。

【ワインについて】
泥灰土壌で育つ樹齢60年のシルヴァネールをプレスし、600Lの古樽と卵型セメントタンクで24 ヶ月発酵・熟成し21年9月に瓶詰めしました。
輝きのある黄金色、晩白柚やレモンジャム、ディル、ミントの香りを感じます。
ジューシーなアタックにグレープフルーツの旨味と白皮のほろ苦さがアクセントとなり、たっぷりのエキスとミネラルが溶け込んだ味わいは多くの人が納得する仕上がりです。


フランス/アルザス
シルヴァネール
販売価格 4,160円(税込4,576円)
在庫数 本
SOLD OUT

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