TOP >オーストラリア >白

Unico Zelo Jade & Jasper '22

ウニコ・ゼロ　
ジェイド・アンド・ジャスパー


【作り手について】
ブレンダン・カーターとその妻ローラ2人が丹精込めて作るクラフト（ワインだけでなくスピリッツやリモンチェッロ、Tシャツまで！）を看板として瞬く間にオーストラリア中のプロフェッショネルを虜にしてしまいました。
人為的アクセスを極力避ける事は当然なのですが、フィアノやネッビオーロ、バルベラやドルチェットと言ったイタリア由来のオルタナティブ品種にフォーカスを当てている事が特徴です。
シャンパーニュでワイン醸造を学んだブレンダン。クレアヴァレーでブドウ栽培学を学んでいたローラは会って間もなく意気投合。忽ち恋に落ちました。
情熱と愛情をシェアする中で、お互いの作品を生み出すプロジェクトは自然の流れであり、運命であったわけです。
お気に入りのブドウ品種はフィアノと公言して憚らないブレンダン。
更に特定の添加物は悪とも言い切ってしまう彼の姿勢は、常軌を逸した人種やアイディアの芽を摘み取る傾向が強いオーストラリアのオーセンティシティが渦巻くワイン産業に於いて、ルーシー・マルゴー達伝統品種を作る人間たち以上に異質と捉えられることもあるようです。
イタリア語で「ユニークな情熱」との意味を関する新たな鋭意が誕生しました。

【ワインについて】
グラニースミスと桃の香り、カンタループとレモンのニュアンスも。
程良い酸が生き生きとしており、ニュートラルな性格はどんな食事の邪魔もせず、併せるシーンを問いません。
キッチンドリンカー育成ドロップ。


オーストラリア/南オーストラリア
フィアーノ
販売価格 3,800円(税込4,180円)
在庫数 本
SOLD OUT

この商品について問い合わせる


おすすめ商品


Somos Blanquito '22

3,618円(税込3,980円)


Somos Adelaide Hills Chardonnay '25

4,700円(税込5,170円)


Somos Seven Eves Blush Gris '22

4,100円(税込4,510円)


Somos Garnacha & Amigos! '24

4,000円(税込4,400円)


Comte Hugues de la Bourdonnaye Blanc de Blancs Brut Nature NV(b18)

9,200円(税込10,120円)


メルマガ登録

Category

Calendar

2026年9月
日 月 火 水 木 金 土
1 2 3 4 5
6 7 8 9 10 11 12
13 14 15 16 17 18 19
20 21 22 23 24 25 26
27 28 29 30
Top