Laurent Bannwarth Pinot Noir '20

ローラン・バーンワルト　
ピノ・ノワール

【作り手について】
ローラン・バーンワルトは1960年代に創業。
現当主のステファンは、80年代に父ローランの後を継ぎ栽培をバイオダイナミクスに転換、醸造においてはクラシカルな方法を採用しておりましたが、アルザスナチュラルワインの名家クリスチャン・ビネールと出会い、2007年から自然派ワイン造りに取り組んでいます。
これも、ビネールの影響なのでしょうか。
似た雰囲気を持ち、バーンワルトのワインには特有の華やかさがあります。

【ワインについて】
深いルビー色。
ソフトドライの苺やフランボワーズ、グレナデンなど赤い果実の凝縮感のある香りに、軽いフュメ香や土の香りが加わり、若々しい様子の中に落ち着きのあるエキスの詰まった印象を受けます。
口に含むとフランボワーズソースのように緻密で華やかな果実味に、熟したブラックベリーやカシスなどの風味が加わる様子で、引き締まった酸がバランス良く感じられ、溌剌とした透明感溢れる印象で広がります。
若々しくピュアな果実味に仄かなフュメ香が解け、こなれ感や上品な佇まいを想わせます。
今後の熟成により旨味や複雑性に富んだ味わいが引き出されていくことでしょう。

フランス/アルザス
ピノ・ノワール

販売価格	4,720円(税込5,192円)
在庫数	本

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