DM. Sclavos Alchymiste '21

ドメーヌ・スクラヴォス　
アルシミスト

【作り手について】
朝起きると、家から五分のセラーと畑へと向かい、敷地内で飼うヤギの乳を搾り、チーズを造る。
島の半島の街、リクスーリに住むエヴリヴィアディス・スクラヴォス（愛称：ヴラディス）は、父親が大手ワイナリーに売っていたブドウを引取り、家のガレージで少しずつワイン造りを始めた。
ワインを作り出して20年、ようやくガレージではない満足のいくセラーも手に入り（2016年）、父親の代では慣行農法だったブドウ畑も、バイオダイナミック農法なども取り入れた栽培を、家業に戻ってきてすぐに始める。
そのおかげで畑は現在では活力にあふれている。
ロボラを初めとする樹齢の高い地品種から出来上がるワインには、他の地域のワインには無い、力強くも繊細なアロマを感じる。

【ワインについて】
ロディティスはギリシャの主要白品種の一つ。
ペロポネソス半島からの買いブドウで造っている。

ギリシャ/ケファロニア島
ロディティス50%、その他主要白品種のブレンド（ザキンティノ、ミュスカ、ツァウシ、ヴォスティリディ、ムスカテラ）50％

販売価格	2,700円(税込2,970円)
在庫数	本

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