Christian Binner Muscat '19

クリスチャン・ビネール
ミュスカ

【作り手について】
1770年創業、250年以上もの歴史を持つアルザスの名家ビネール。
その昔、手間とリスクが掛かりすぎるナチュラルワインは、周りに理解されない時代がありましたがビネール家は信念を曲げず。
いよいよ、時代がビネールに追いついてきました。
長年の歴史により、ビネールの地下カーヴには他では真似できない、長期熟成されたワインが山のように。
それを少しずつリリースしながら、また新しいワインは熟成に回ります。
一口飲めばビネールと即座に分かる、圧倒的な旨味と華やかさがあります。

【ワインについて】
ビネール家お気に入りのGCケフェルコフのすぐ下の区画で、花崗岩と砂質はエレガンスとアロマを、レス土壌と石灰岩シルト土壌は奥行きとスムースさをもたらしてくれます。
ミュスカ 3 品種の半分は除梗して 100 年前の古いフードルで 8 ヶ月発酵・熟成しました。
黄金色でしっかりとした粘性、金木犀やライチ香、ドライなアタックにほろ苦さと骨格のしっかりとした味わいが印象的です。

フランス/アルザス
ミュスカ・オットネル40%、ミュスカ・ダルザス・ロゼ30%、ミュスカ・ダルザス・ブラン30%

販売価格	3,580円(税込3,938円)
在庫数	本

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