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Remi Poujol Brutal '19

レミ・プジョル　
ブリュタル


【作り手について】
レミ・プジョルはラングドックで最も尊敬されるヴィニュロンの一人。
6haの畑でカリニャン、グルナッシュ、シラーを中心に栽培。
土地に根付いたブドウ、ワインの特徴を決める天然酵母、土壌を可能な限り尊重して維持することが植物の健康に繋がり、結果的に生産者にも報酬をもたらすと彼は考える。
ブドウが機械から受けるストレスを減らすため手作業で収穫するが、収穫時期は近年の糖度を測る方式はとらず、種が茶色くなりアーモンドの味がした時に収穫を行う。

【ワインについて】
レミ・プジョルが造るコンセプトワイン『BRUTAL』。
※BRUTAL ブリュタルとは、瓶詰め時に亜硫酸を使用することをよしとしない様々な生産者が、自分たちの「攻めた」ワインに共通のキュヴェ名をつけて、各自でリリースするコンセプトワイン。


フランス/ラングドック
ムールヴェードル、カリニャン、グルナッシュ
販売価格 3,820円(税込4,202円)
在庫数 本
SOLD OUT

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