ノー・コントロール　
ビュレット・ダン・タ・テット


【作り手について】
オーナーのヴァンサン・マリーは、ノルマンディーのカーン出⾝で、ワイナリーの家系ではなく、またオーヴェルニュとは全く無縁だが、畑の価格条件が良く、ピノノワール、シャルドネ、古樹のガメイ・ド・オーヴェルニュといった魅⼒的な品種があること、またあこがれのラ・ボエムやピエール・ボージェのワイン産地であることから、この地を選びドメーヌをはじめている。
ヴァンサンがワインづくりにおいて最も⼤切にしていることは、「健全なブドウでワインを仕込むこと」、そして「カーヴが衛⽣的であること」の⼆つ。
名前はノー・コントロールだが、本⼈はホントに真⾯⽬な性格！
ちなみに趣味は、トレイルランニングとサイクリング。サイクリングに関しては、かつてフランス代表候補に選ばれたり、プロサイクリストとしてスカウトされるほどの実⼒を持つ。

【ワインについて】
グリオット、プルーン、ブラッドオレンジ、スミレ、タイム、お香、鉄分の香り。
泡立ちはクリスピーでまったりとしたエキスに柔らかく溶け込んでいて、後から骨格のある酸と鉱物的なミネラル、心地よい苦みのあるタンニンがタイトに余韻を引き締める。
※注意　デゴルジュマン（澱引き）なし、必ず噴きます！
1日以上良く冷やし、吹きこぼれても影響のないところで、注意しながらゆっくりご抜栓ください。


フランス/オーヴェルニュ
ガメイ・ド・ボージョレ60％、ガメイ・ドーヴェルニュ40％