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Pierre Frick Pinot Blanc '20

ピエール・フリック
ピノ・ブラン


【作り手について】
1970年にビオロジック、1981年にビオディナミを開始した、アルザス有機農法の先駆者。
当主ジャン・ピエールは、コルマールの南、ファッフェンハイム村にあるブドウ農家の12代目。
長年の真摯なビオディナミ栽培により力強さを備えたブドウ樹には生命力が吹き込まれ、近年はボルドー液の使用も大幅に低減した。
複数ある亜硫酸無添加キュヴェには立体感ある舌ざわりがともない、触覚的なテクスチュアが現れる。
信条は、「ブドウの樹は、天と地をつなぐ架け橋。ワインの本質とは審美的なものであり、それは芸術の一分野を占めている。
ワインは自然への愛と、畏怖の念が刻印されるべきものである」。

【ワインについて】
店頭で、「ナチュラルワインは昔ながらの、本当に美味しいワインです」と
ご案内差し上げる事が多々あります。
まさにそれを体現してくれるような、ピエール・フリックのワイン。
「私の身体はワインで出来ている」その感覚を汲み取れるような
自然と身体の一部に溶け込んでいきそうな、そんな味わい。
そこに奇抜さは無縁。
2021.08.15 Ryo


フランス/アルザス
ピノ・ブラン
販売価格 3,480円(税込3,828円)
在庫数 本
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