DM. Mosse Magic of Juju '19

ドメーヌ・モス　
マジック・オブ・ジュジュ

【作り手について】
「美味しいワインは、完熟したきれいなブドウを収穫することから始まる」と語るのは山男の様な当主ルネ・モスと、姉御肌の妻アニエス。
元々はバーを兼ねたワインショップを経営していました。
ワイン作りの道へ転ずるべく、1993年にワインショップは閉め、地域の醸造訓練校に通います。
その時の先生が、あの大巨匠！　ティエリー・ピュズラとクリスチャン・ショサール。
流石ロワール、そんな学校だったら行ってみたい！！
今は二人の息子が引き継ぎ、真面目なジョゼフ32歳が畑を担当し
SNSを駆使する現代っ子シルヴェズトル30歳が醸造を担当。
モスの特徴である豊かな完熟の味わいを残しながら、軽やかな飲み心地が新しいエッセンスとして加わりました。
長文になりました。
そうです、店主はmosse贔屓です。

【ワインについて】
霜害によって収量が激減してしまったこの年。
信頼できる友人達よりブドウを譲り受けて作られたキュヴェ。
シュナンのボリューム、ソーヴィニヨンのミネラル感、そしてミュスカデルの華やかさが絶妙のハーモニー。
mosseはやっぱり好きだなぁ。
※たんぱく質の結合による強い粘性、俗に言う糸引きが見られます。
気になる方は良く冷やして、しっかり混ぜてお楽しみください。
2021.05.02 Ryo

フランス/ロワール
シュナンブラン40%、ソーヴィニヨン30%、ミュスカデル30%

販売価格	3,360円(税込3,696円)
在庫数	本

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