Jan Mattias Klein littele Bastard '18

ヤン・マティアス・クライン
リトルバスタード　

【作り手について】
ヤン・マティアス・クライン、1977年生まれ。
ヤンはシュタッフェルター・ホフという862年創業、1100年以上の歴史を誇るドイツ最古のワイナリー、かつ世界最古の会社の一つとして名を連ねるワイナリーを所有するファミリーに生まれました。（ウィキペティアにも載っています）
ヤンが家族のワイナリーで本格的に働き始めて15年をこえます。
ヤンの父親は1960年代から除草剤や農薬の使用に疑念を持ち、この地域では珍しくオーガニックでの栽培を開始しました。
父の意思を引き継ぎビオロジック栽培を徹底し、2012年に全ての畑においてビオの認証を受けております。
そして2014年より醸造においてももっとストイックに酸化防止剤の使用を抑えることに努め始め（この土地では皆無です）、シュタッフェルター・ホフ名義のカテゴリーも担当しながらもまた、別で自らの名前ヤン・マティアス・クラインを冠した新しいプロジェクトをスタートさせました。

【ワインについて】
多種ブレンドの為、正室でない女性から生まれた庶子の意味とスラングで「嫌なやつ」を掛けてバスタードとしてます。
4品種を醸し後、20hlの樫樽で発酵、そのままシュールリー熟成しました。
やや濁りあるイエローの外観、レモネードや白桃の香りと優しい泡、グレープフルーツの苦みとふくよかな果実味、ボリュームある味わいです。

ドイツ/モーゼル
リースリング60%、ソーヴィニョン・ブラン25%、ミュラートゥルガウ10%、ミュスカ5%

販売価格	3,180円(税込3,498円)
在庫数	本

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