【お一人様1本まで】Christian Binner Si Rose '19 & '20 & '21 & '22 & '23

クリスチャン・ビネール　
シ・ローズ

【作り手について】
1770年創業、250年以上もの歴史を持つアルザスの名家ビネール。
その昔、手間とリスクが掛かりすぎるナチュラルワインは、周りに理解されない時代がありましたがビネール家は信念を曲げず。
いよいよ、時代がビネールに追いついてきました。
長年の歴史により、ビネールの地下カーヴには他では真似できない、長期熟成されたワインが山のように。
それを少しずつリリースしながら、また新しいワインは熟成に回ります。
一口飲めばビネールと即座に分かる、圧倒的な旨味と華やかさがあります。

【ワインについて】
香りから連想するバラのような＝Si Roseと肝硬変＝Cirrhoseの発音が似ているためラベルに肝臓も描かれています。
リューディBildstoeckleで育つゲヴュルツトラミネールとピノ・グリを、8日間醸した23年のシ・ローズ50％と8ヶ月醸した22年のシ・ローズを40％、19～22年のシ・ローズ10％をアッサンブラージュしたキュヴェです

フランス/アルザス
ゲヴュルツトラミネール65％、ピノ・グリ35％

販売価格	6,000円(税込6,600円)
在庫数	本

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