Jean Marc Dreyer Pinot Noir Elios '22

ジャン・マルク・ドレイヤー　
ピノ・ノワール　エリオス

【作り手について】
性格はとても温厚で信仰心の厚いジャン・マルク。
現在、父の代に植えた樹齢平均50年を超すヴィエーユ・ヴィーニュの畑5haと彼が2010年に植樹した若樹の畑1haの計6haを父と2人で管理している。
アルザスの生産者であるが、アルザス品種のアロマティックな特徴があまり好きではないという彼は、品種の香りの影響を少なくするためにワインの仕込みは主にスキンコンタクトを実践している。
そのためアルザスの自然派ワイン生産者の中では「マセラシオンのワインを得意とするヴィニョロン」として名が通っている。
彼のモットーは「ブドウ本来が持つエネルギーを壊さない！」こと。
2,500kmの行程を徒歩で巡礼するくらい敬虔なキリスト教徒である彼は、目に見えない神の力や奇跡を信じていて、ブドウのエネルギーを正しく良い方向に導けば必ず素晴らしいワインが出来上がると信じている。

【ワインついて】
樹齢の高いLe Altenberg（ル・アルテンベルグ）の区画をベースに若木の2区画のピノを混ぜて仕込むドレイヤーの赤のフラッグシップ。
2022 年は、ル・アルデンベルグのピノの完熟が早かった一方で、若木のピノにはしっかりと酸が残った。
醸造は、前年同様ワインに酸化に対する耐性を付けるために熟成中ウィヤージュは一切していない。
出来上がったワインは、太陽の年とは思えない酸がキュートで果実味が柔らかく艶やかな味わいに仕上がっている。
また、アフターを優しく締めるタンニンと余韻に残るほんのりビターなミネラルが、複雑で大人なピノの雰囲気を醸し出す。
今飲んでも最高に美味しいが、贅沢を言うとあと数年寝かせて若いタンニンが落ち着いた頃に飲むのがベスト。

フランス/アルザス
ピノ・ノワール

販売価格	5,400円(税込5,940円)
在庫数	本

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