【沖縄県内発送限定 お一人様1本まで＋販売条件あり】ドメーヌ・オヤマダ 祝 ’21
【沖縄県内発送限定 お一人様1本まで＋販売条件あり】
�，潅輅犬呂�一人様1本までとなります
��日本ワインはお一人様1本2銘柄まで、計2本までのご注文とさせて頂きます
�Ｊ擦擦篤嘘枋�度の輸入ワインのご注文を、同数お願いします
�い潅輅玄塒佑�よびお届け先様は、沖縄県内に限らせて頂きます
※上記条件を満たさないご注文の場合には、自動的にキャンセル扱いとさせて頂きます
ドメーヌ・オヤマダ
祝（イワイ）
【作り手について】
〜2022.03.08 ドメーヌ・オヤマダ 訪問〜
今回の研修は、本当に縁に恵まれ、多くのワイナリーの方に快く迎えて頂きました。
この場を借りて、今一度御礼申し上げます。
本当に、ありがとうございました。
実は、完全に主観なのですが、今回一番訪問してみたかったのが
ペイザナ農事組合法人 中原ワイナリーでした。
今日の日本ワイン隆盛の礎を築かれた、偉大なる存在の一人。
それがドメーヌ・オヤマダ、小山田幸紀さんです。
今回訪問させて頂いたワイナリーの多くの方々が、小山田さんを師と仰いでいます。
一体どのような方で、どのような所でワイン作りをされているのだろう。
とてつもない緊張感と、それに似た期待を持って訪問させて頂きました。
一見、ワイナリーとは思えない、山小屋の様なところでした。
小山田さんに頂いた言葉を振り返るならば、それこそ野暮な考えなのかもしれません。
ワイナリーは、こうあるべき。
そのイメージは誰が考えたのか。
そこに理由は必要なのか。
今回、直接お話し伺ってみたいと事前に考えていたことは、僅か二つ。
一つ目。
日本ワインを牽引されてきた小山田さんの観点から、これからの日本ワインはどうあった方が良いとお考えですか？
答えは即答で、明確でした。
「品質を高めること、それ以外に無い」
昨今、ワイン生産者も、ナチュラルワインを扱うショップ・飲食店も年々増えてきています。
それは率直に喜ばしい事ですが、果たしてその一途で良いのか？
昨今の流れに対する警鐘でした。
二つ目。
その中で、酒販店に望まれることはなんですか？
「旨い酒を提供して欲しい」
飲酒が趣味と自身を表現される、小山田さんらしいウィットに富んだ表現でした。
これも一つ目の内容に重なります。
流れに任せてワインを売ること、それは酒販店の本当の役割ではありません。
適切な状態で、適切な価値で提供してほしい。
多くの言葉を交すことはありませんでしたが、それ以上は必要ありませんでした。
何処までも深く、ワインを愛する小山田幸紀さんの一端を感じました。
今一度、自身を考える機会となりました。
un deux trois の存在意義は、これから先のそれは、一体何なのか、と。
今、BOW! 白 '22 をテイスティングしながら、この文章を綴っています。
相変わらず、優しい価格だと、勝手に感じていますが
そこには明確な理由があって。
日本ワインが、更に多くの方に愛され
文化として成長し続けて欲しい。
それだけ、なのです。
この様な思いを持った素晴らしい方々が、丹精込めて生み出すワインを、沖縄で紹介させて頂ける事。
本当に有り難く思います。
un deux trois は今後も変わらず実直に
皆さまへ伝え続ける存在でありたい。
そうなれたら、酒屋冥利に尽きるというものです。
Ryo
【ワインについて】
祝地区に属する下岩崎水分のデラウェア上岩崎長尾のデラウェア、甲州、プチ・マンサンを使用。
小山田氏の造る唯一のスパークリング。
山梨県/甲州市
デラウェア主体、甲州、プチ・マンサン
| 販売価格 |
2,500円(税込2,750円)
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| 在庫数 |
本 |
