Cantina Fiorentino Madreterra Bianco '24

カンティーナ・フィオレンティーノ　
マードレテッラ・ビアンコ

【作り手について】
プーリア州レッチェ県にあるカンティーナ・フィオレンティーノは地域の貴族出身だったルイージ・ヴァローネ氏が当主を務めていました。
ヴァローネ氏は1950年頃から盛んだった超大量生産に走る南イタリアのワイン造りに疑問を抱き原点回帰。過度な大量生産から脱却します。
昔ながらの無農薬栽培、そしてクオリティーを重視したワイン造りを目指してワイナリー運営を行ってきました。
2017年にヴァローネ氏が他界し、このワイナリーを引き継いだのが現当主ピエールアントニオ・フィオレンティーノです。

ワイン名になっている「Madreterra」とは母なる大地、全ての起源はこの大地にあるという意味です。
エチケットのグラフィックは母なる地球（世界）と木（自然）との融合を願っていることを示しているそうです。
決して小さいワイナリーではないのですが、彼らのワインには工業的な雰囲気はありません。
非常に自然で受け入れやすい親しみやすさがあります。
そしてサレントの恵まれた日照条件が生み出す明快さもしっかりと兼ね備えています。
前当主から受け継がれた大地へのリスペクトの想いがしっかりと溶け込んだ上質なワイン、そして人々が飲みやすい価格帯を実現させている造り手の努力を感じる稀少な存在。

【ワインについて】
フローラルでライム。
スウィーティーの爽やかな香り。その華やかさの中に石灰の硬質な香りが溶け込み奥の方には完熟した蜜のような風味も感じられます。
豊かな酸味が広がりしっかりとドライなベースの質感。
しかしフルーティーな果実感は十分に存在し、余韻にはほのかに甘いコクがじんわりと続きます。

イタリア/プーリア
シャルドネ80%、フィアーノ20%

販売価格

3,618円(税込3,980円)

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