ドメーヌ・モス
ムサムセット


【店主のひとこと】
忘れられない思い出
An unforgettable memory.

【作り手について】
「美味しいワインは、完熟したきれいなブドウを収穫することから始まる」と語るのは山男の様な当主ルネ・モスと、姉御肌の妻アニエス。
元々はバーを兼ねたワインショップを経営していました。
ワイン作りの道へ転ずるべく、1993年にワインショップは閉め、地域の醸造訓練校に通います。
その時の先生が、あの大巨匠！　ティエリー・ピュズラとクリスチャン・ショサール。
流石ロワール、そんな学校だったら行ってみたい！！
今は二人の息子が引き継ぎ、真面目なジョゼフ34歳が畑を担当し
SNSを駆使する現代っ子シルヴェズトル32歳が醸造を担当。
モスの特徴である豊かな完熟の味わいを残しながら、軽やかな飲み心地が新しいエッセンスとして加わりました。
長文になりました。
そうです、店主はmosse贔屓です。

【ワインについて】
イチゴやアセロラのようなフレッシュでキレのある味わいが魅力のペティアン・ナチュレル「ムサムセット」。
2024年は、多雨と日照不足に加えて収量も多く、ブドウの熟度を上げるのが難しいヴィンテージだった。
一方で、低アルコールで酸を必要とするペティアンにとっては、むしろ理想的な年となった。
前回はグロロー・グリ主体の構成だったが、今回はグロロー・ノワールがベースとなっている。
出来上がったワインは泡立ちが繊細で、ドライな味わいの中にイチゴのエキスを思わせる優しいまろやかさが広がる。
シャープで真っ直ぐな酸とタイトなミネラルが骨格を形づくり、キレのある引き締まった余韻も心地よい。
この濁りを帯びながらも味わいは洗練され、上品にまとまっている点こそ、まさにムサムセットの真骨頂と言える。
今回からドメーヌとの違いを視覚的に分かりやすくするために、ネゴスのエチケットをよりカラフルに刷新した。
エチケットのデザインはムサムセットのワインの色調に寄せ、また「ピュアな明るさ」を強調するために、日本のアニメから着想を得て「水面に揺れる陽の光」というモチーフを取り入れている。


フランス/ロワール
グロロー70%、カベルネ・フラン20%、ピノ・ドニス10%