DM. le Briseau Le temps d'Aimer Rouge '24

ドメーヌ・ル・ブリゾー　
ル・タン・デメ・ルージュ

【店主のひとこと】
確かに、今飲むべき
Indeed, drink it now.

【作り手について】
1998年よりワイン作りを開始したクリスチャン・ショサール。
当時は型破りと言われていましたが、唯一無二の圧倒的な味わいでナチュラルワイン創世記のトップランナーとも言える天才醸造家。
2012年、妻のナタリー・ゴビシェールがクリスチャンの魂を引き継ぎます。
一時期、より濃密な味わいを目指してガメイを使用していた時期もありましたが、今日のピノ・ドニスによるワインへ変わったのはナタリーのアドバイスから。
それ以来、淡く、華やかで、旨味を伴った、これぞナチュラルワインと言える、皆お馴染みのパタポンへ仕上がっていきました。

【ワインについて】
ブリゾーで一番古い樹齢 100 年を超えるピノ・ドニスからつくるドメーヌのモルティエと並ぶトップキュヴェル・トン・デメ。
2024 年は、ナタリーが「タンニンの収斂味を抑えつつ、果実味とミネラルを最大限に引き出すことができた傑作！」と自賛するほどの完成度で、仕上がりへの確かな自信がうかがえる。
ワインはエレガントかつジューシーで、ごく微量のガスが残っているのか、口に含んだ途端エネルギッシュな果実味が絶妙な塩梅で躍動する。
樹齢100年を超えるブドウ由来の滋味深いミネラル感と、それを支える酸のバランスが見事で、私自身、今年最初に鳥肌が立った「今飲んで美味しいワイン」

フランス/ロワール
ピノ・ドニス

販売価格

6,500円(税込7,150円)

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