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DM. Ginglinger Changala '24 1,000ml

ドメーヌ・ガングランジェ　
シャンガラ


【作り手について】
ジャン・フランソワの父がすでにブドウ栽培農家だったので、物心ついた時から父の仕事を手伝っていたという。
醸造の学校を卒業して 1990 年、老齢のため半引退となった父の後を継ぐ。
引継いだ当時はまだ農協にブドウを売って生計を建ててていたが、1996 年従兄弟のブルーノ・シュレールの影響でビオの農法に目覚め、再びビオを学ぶために学校に通う。
翌年の1997年は、マルセル・ダイス、ジェラール・シュレール、トリンバッハ等が集まるビオディナミの勉強会へ参加し、それ以降畑の農法にビオディナミを取り入れることとなる（勉強会は毎年開かれ、現在も続いているという）。
1999年、父の完全な引退と同時にドメーヌ・ガングランジェを起ち上げ、自らのワインを作り始める。
本当に心からワインの仕事が好きで、毎日を楽しんでいるようなオーラを感じた。
趣味も楽器以外は「ブドウを育てること」と仕事が半ば趣味になっているような幸せ者だ！

【ワインについて】
ピノ・ブラン、ピノ・オークセロワをベースに、各品種をプレスした際に出る澱の部分を全てかき集めアッサンブラージュしたガングランジェのエデルツヴィッカー。
2024年は、ガングランジェの自信作。
オレンジやジャスミンの華やかな香りを放ち、レモン出汁のようなエキスが五臓六腑に染み入る優しい味わいに仕上がっている。
ガングランジェ曰く、2024年ヴィンテージはゲヴュルツの澱の比率が例年より高く、香水のような艶やかな香りが特徴とのこと。
ワイン価格が高騰する昨今にあって、今回のシャンガラは完成度が非常に高く、コストパフォーマンスに優れた最高にお買い得な逸品だ。


フランス/アルザス
ピノ・ブラン40%、その他の全ての白ブドウ品種のプレス60%
販売価格 4,500円(税込4,950円)
在庫数 本
SOLD OUT

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