Kevin Bouillet Pepin Blanc '23

ケヴィン・ブイエ　
ペパン・ブラン

【作り手について】
ジュラのピュピラン村出身。大学で法律を学ぶ。
その後、ボジョレのワイン学校で学び、2015年アプレンティとしてジュラのDomaine de la Tournelle(ドメーヌ・ドゥ・ラ・トゥルネル)で働く。
その後オーストラリアのマーガレット・リバーのワイナリーで修行後、トゥルネルに戻って80%畑仕事、20%セラーで研鑽を積む。
祖父や曽祖父がワイナリーで、ピュピランにおそらく戦争前からあったであろう樹齢推定80～100年の畑、それに加え1ヘクタールの畑をピュピランに借り、またピュピラン中心地(オヴェルノワさんの3軒隣)にワイナリーを設立。

【ワインについて】
2021年は霜の影響のためペパン・ブランは造りませんでしたが、2019年、2020年と比較するとかなりリッチです。
ジュラのシャルドネには珍しい芳醇な味わいで、南のシャルドネに似ているけれどジュラの典型的
なアロマを湛えています。

フランス/ジュラ
シャルドネ

販売価格	5,900円(税込6,490円)
在庫数	本

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