DM. Mosse Overmars '23

ドメーヌ・モス
オーフェルマルス

【作り手について】
「美味しいワインは、完熟したきれいなブドウを収穫することから始まる」と語るのは山男の様な当主ルネ・モスと、姉御肌の妻アニエス。
元々はバーを兼ねたワインショップを経営していました。
ワイン作りの道へ転ずるべく、1993年にワインショップは閉め、地域の醸造訓練校に通います。
その時の先生が、あの大巨匠！　ティエリー・ピュズラとクリスチャン・ショサール。
流石ロワール、そんな学校だったら行ってみたい！！
今は二人の息子が引き継ぎ、真面目なジョゼフ32歳が畑を担当し
SNSを駆使する現代っ子シルヴェズトル30歳が醸造を担当。
モスの特徴である豊かな完熟の味わいを残しながら、軽やかな飲み心地が新しいエッセンスとして加わりました。
長文になりました。
そうです、店主はmosse贔屓です。

【ワインについて】
マセラシオンなのにみずみずしくフレッシュ。
まるで搾りたてのグレープフルーツジュースを思わせる爽快な柑橘系の苦味と酸味が心地よく広がり、スレンダーながらも奥行きのある芳醇な味わいに仕上がっている。
マセラシオンのけばけばしさがない優しい味わいは、オレンジワイン好きはもちろん、オレンジワインの苦手な人にも十分おススメできる。
ちなみに、コルクは人工心臓などに使われるテクノポリマーを用いたアルデアシールを使用している。

フランス/ロワール
シュナン・ブラン

販売価格	5,900円(税込6,490円)
在庫数	本

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