DM. Ginglinger Pinot Noir '23

ドメーヌ・ガングランジェ　
ピノ・ノワール

【作り手について】
ジャン・フランソワの父がすでにブドウ栽培農家だったので、物心ついた時から父の仕事を手伝っていたという。
醸造の学校を卒業して1990年、老齢のため半引退となった父の後を継ぐ。
引継いだ当時はまだ農協にブドウを売って生計を建ててていたが、1996年従兄弟のブルーノ・シュレールの影響でビオの農法に目覚め、再びビオを学ぶために学校に通う。
翌年の1997年は、マルセル・ダイス、ジェラール・シュレール、トリンバッハ等が集まるビオディナミの勉強会へ参加し、それ以降畑の農法にビオディナミを取り入れることとなる（勉強会は毎年開かれ、現在も続いているという）。
1999年、父の完全な引退と同時にドメーヌ・ガングランジェを起ち上げ、自らのワインを作り始める。
本当に心からワインの仕事が好きで、毎日を楽しんでいるようなオーラを感じた。
趣味も楽器以外は「ブドウを育てること」と仕事が半ば趣味になっているような幸せ者だ！

【ワインについて】
完熟したブドウ由来の甘みと太陽の恵みを感じさせるふくよかな味わいに仕上がっている。
ガングランジェ曰く、2023年はリッチな果実味に加え、シュタイネールがもたらす塩味を帯びた深いミネラルが感じられ、長期熟成に十分耐えるポテンシャルを備えているとのこと。
可能であれば5年熟成させミネラルが果実味にうまく溶け込んだ頃に楽しんでほしいとのことだ。

フランス/アルザス
ピノ・ノワール

販売価格	4,400円(税込4,840円)
在庫数	本

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