【お一人様1本まで＋販売条件あり】DM. Bornard Trompe la mort '17

【お一人様1本まで＋販売条件あり】
①ドメーヌ・ボールナールはお一人様1本1銘柄まで、計1本までのご注文とさせて頂きます
②併せて同額以上の輸入ワイン（同様条件付きワイン以外）のご注文を、同数お願いします
複数本数合計で同額以上でもOKです
※上記条件を満たさないご注文の場合には、自動的にキャンセル扱いとさせて頂きます

ドメーヌ・ボールナール　
トロンプ・ラ・モー

【作り手について】
フィリップ・ボールナールは1975年、ピュピランのワイン農協で醸造を担当する。
1988年に農協の醸造責任者を辞めブドウ農家一本に専念する。
2005年にドメーヌ立ち上げ、現在は、12.5haのブドウ畑で自らのワインを仕込み生計を立てる。
2021年、実質フィリップは引退し息子のトニーにドメーヌを引き継ぐ。
2022年トニーがカーヴを新設し現在に至る。

【ワインについて】
父親のフィリップが100%仕込んだトロンプ・ラ・モー。
2017年のジュラは霜による凶作の年だった。
トゥルソーが霜により 85%減だったため、ひとまずル・ジャングレとル・ガルド・コーのトゥルソーを全てかき集め1つのキュヴェに仕上げた。
醸造は全て問題なくスムーズに終わったが、瓶詰後にマメが発生。
現地で５年、国内で２年の熟成を経て魅力が花開き今回リリースに至った。
ワイン名のTrompe la mortはトニー曰く、一度は終わったと思ったワインが熟成により不死鳥のように蘇るその生命力に敬意を表し、TrousseauとTrompeの頭文字Tro を掛け、「九死に一生を得た人」という愛称をキュヴェ名につけたとのこと。
7年の熟成を経たワインには、熟成を感じさせつつもなお若々しさが残り、ジャングレらしいオレンジなどの官能的な柑橘のアロマがしっかりと立ち上がる。
味わいはジューシーでミネラリー。
まさに、フィリップが生涯貫いた「ダシ」を飲んでいるような薄ウマ赤の魅力が凝縮されている。
今飲むのであればお料理と合わせて楽しんで欲しい。
そうでなければ、数年寝かせることで、このワインが持つポテンシャルを最大限に引き出してほしい…
そんな夢のふくらむワインだ。

フランス/ジュラ
トゥルソー

販売価格	10,300円(税込11,330円)
在庫数	本

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