リサ・ル・ポステック　
レ・クーテイル


【作り手について】
リサは2023年からオーヴェルニュ地方南部のイソワールでワイン造りを行っています。
彼女のキャリアは、2016年に醸造の修士号を取得したことから始まりました。
醸造専門家としてアメリカ、アルゼンチン、ニュージーランドなど海外で3年間を過ごし、多くのワイナリーで経験を積みました。
同時に生産者としての道にも興味を抱くようになっていました。
帰国後は出身地であるオーヴェルニュをはじめ、ロワールやボージョレにも足を運び、畑仕事を学びます。
なかでも最も大きな経験となったのは、パトリック・ブージュのもとで過ごした2年間だったと彼女は話しています。
彼のドメーヌで働く傍ら、2021年には現在のパートナーであるポール・オーブレとともにネゴスプロジェクト「ロー・キ・ドール」を立ち上げ、より実践的な経験を重ねながら生産者への道を着実に歩んでいきました。
そしてその2年後、幸運にもイソワールで2.2haのまとまった畑が貸しに出るというチャンスが到来し、独立を果たします。
とても明るく親しみやすい人柄のリサですが、仕事は厳格です。
畑とセラーは常に綺麗な状態に保たれ、試飲の際には余談を一切挟みません。
こうした点こそが、彼女のワインに個性を与えているのだと思います。
今後の活躍が非常に楽しみな若手生産者です。

【ワインについて】
薄濁りのオレンジがかったやや淡い赤色。
ドライ苺、さくらんぼのコンポートやリキュールといった凝縮感のある果実に、バラのドライフラワー、土、ナツメグなどのスパイスのニュアンスが加わり、トーンの低い落ち着いた印象を受けます。
全体を引き締めるような酸があり、果実味は充実感がありながらも重すぎることがなく、しなやかに流れるような飲み心地で喉を通ります。
芳醇で華やかな果実の風味が口中を覆うように膨らみ、長くとどまります。
徐々にビターなほろ苦さやスパイス、ドライフラワーなどの様々な要素が層を成すように重なり、複雑みを帯びていきます。
アフターにかけてほのかにバニラのようなまろやかさが現れ、柔らかく優しい印象を残し、可憐な佇まいの中にコクや深みが感じられる魅力的な仕上がりです。


フランス/オーヴェルニュ
ピノ・グリ