Le Verzure Biancoaugusto '20

レ・ヴェルツーレ　
ビアンコ・アウグスト

【作り手について】
トスカーナ州シエナ県にあるヴァル・ドルチャとヴァル・ディ・メルセの丘の間に位置する2004年設立のワイナリー。
彼らが所有する土地自体は1800年代に耕作されていました。
地中海特有の森や、クレーヴォレ川、クレヴォローネ川、オンブローネ川の3つの川に囲まれた肥沃な土地です。
レ・ヴェルツーレは「緑と植物が豊かなこと」を意味し、その名は200年以上に渡って保たれ続けてきました。
もともとイノシシとシカが住んでいた汚れの無い土地に羊の牧場が作られ、そして歴史と自然に溢れたこの地を、2004年にアントネッラとルイージ・バルバンの夢をかなえるのに完璧な場所として選びました。
レ・ヴェルツーレは土地と伝統に深い敬意を示しながら葡萄とオリーブを栽培する「森に囲まれたオアシス」です。
近隣には農薬を散布する生産者などは存在しない純粋な自然な環境が確立されています。
美味しいワインは土地とそれを耕す人の関係から生まれる産物であるという理念を持ち、必ず敬意をもって土地と向き合っています。
彼らは「土地は誠実で感謝を忘れないパートナーです。強い植物と、唯一無二の香りと味を発揮しうる健康な葡萄という形で、毎日私たちに応えてくれます。それは私たちの仕事に対する最大限の報酬です。」と語りました。

【ワインについて】
アンフォラで自然酵母発酵、冬の間はずっとマセラシオン。
温度管理無し。そのままアンフォラで翌年の収穫の時期まで熟成。
「アウグスト」はルイージの父の名から。
金木犀、レモンシロップ、アカシア、メープル、パイナップル、グラッパ感、アンズ。
複雑で濃密な香り。
果実はほぐれていて程よいタンニン。
豊潤な肉厚な果実味。
ほんのり甘味、余韻甘酸っぱい

イタリア/トスカーナ
トレッビアーノ70％、マルヴァジア30％

販売価格	5,700円(税込6,270円)
在庫数	本

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