Christian Binner Elsassisch is Bombisch Pinot Macerees '19

クリスチャン・ビネール　
エルサシッシュ・イズ・ボンヴィッシュ　ピノ・マセレ

【作り手について】
1770年創業、250年以上もの歴史を持つアルザスの名家ビネール。
その昔、手間とリスクが掛かりすぎるナチュラルワインは、周りに理解されない時代がありましたがビネール家は信念を曲げず。
いよいよ、時代がビネールに追いついてきました。
長年の歴史により、ビネールの地下カーヴには他では真似できない、長期熟成されたワインが山のように。
それを少しずつリリースしながら、また新しいワインは熟成に回ります。
一口飲めばビネールと即座に分かる、圧倒的な旨味と華やかさがあります。

【ワインについて】
ドメーヌの花崗岩土壌で育ったピノ・グリとピノ・ノワールを全房で2週間醸し後、発酵・熟成しサンスフルで瓶詰めしました。
粘性のあるブラッドオレンジカラー。
マンダリンやスイカ、パッションフルーツ、トマト、イチジクのアロマを感じます。
とろみのあるアタックで味わいは深みと複雑味があり、アフターではしっかりとしたタンニンが口中に感じられます。

フランス/アルザス
ピノ・グリ、ピノ・ノワール

販売価格	4,900円(税込5,390円)
在庫数	本

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