Christian Binner Riesling Le Champ des Alouettes '21

クリスチャン・ビネール　
リースリング　ル・シャン・デ・アルエット

【作り手について】
1770年創業、250年以上もの歴史を持つアルザスの名家ビネール。
その昔、手間とリスクが掛かりすぎるナチュラルワインは、周りに理解されない時代がありましたがビネール家は信念を曲げず。
いよいよ、時代がビネールに追いついてきました。
長年の歴史により、ビネールの地下カーヴには他では真似できない、長期熟成されたワインが山のように。
それを少しずつリリースしながら、また新しいワインは熟成に回ります。
一口飲めばビネールと即座に分かる、圧倒的な旨味と華やかさがあります。

【ワインについて】
カッツェンタール渓谷のリューディ・レルヒェンフェルトは朝露がかかり、一定の割合で貴腐葡萄が混ざり複雑な香味をワインにもたらします。
良く熟した貴腐ブドウを選果し収穫。
雲母を含む花崗岩・粘土土壌のリースリングをプレスしフードルで24ヶ月発酵・熟成しました。
緑を帯びた黄金色。
すりおろしリンゴ、洋梨、黄桃の香り。
ドライなアタックでエキス感とシャープな酸味が切れ味となり、冷涼感ある味わいに仕上がっています

フランス/アルザス
リースリング

販売価格	5,000円(税込5,500円)
在庫数	本

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